Ptitchef

Gratiné de jambon blanc à la sauce champignons

Plat
3 parts
10 min
5 min
facile
183 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Mettre le four à chauffer à 210°C.
  • Dans un premier temps mettre les champignons à cuire dans une poêle avec les herbes de Provence et les échalotes hachées.
  • Avant que le jus ne soit totalement évaporé, ajoutez dans la poêle , la farine+maïzena.
  • Mélangez. Ajouter tout de suite après le lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
  • Attendre que la sauce épaississe sans cesser de tourner.
  • Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
  • Installer au fond d'un plat à four, les tranches de jambon roulées.
  • Versez la sauce aux champignons dessus. Recouvrir du gruyère râpé.
  • Faire gratiner à four chaud pendant 5 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez