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Moules à la sauce tomate et jambon de pays

Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen
415 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 13.94 (3.49€/part)

Préparation

  • Dans une cocotte, mettez vos moules, après un petit nettoyage, sur le feu juste comme ça pour les faire ouvrir.
  • Récupérez le jus de cuisson et réserver.
  • Pelez l'ail et l'oignon et hachez-les finement.
  • Dans le saucier, mettez l'huile d'olive, position 5 et branchez l'appareil.
  • Ajoutez la farine et laissez encore cuire 10 minutes.
  • Ajoutez alors le vin blanc, l'eau de cuisson, la tomate concentrée, le sel, le poivre, la noix de muscade, le thym et le laurier.
  • Laissez cuire, toujours en position 5 pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps réchauffez à tout petit feu les moules.
  • Une fois la sauce prête, déposez-la sur les moules et mélangez bien pour enrober les moules.
  • Servez aussitôt et régalez-vous.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (610g)
Calories: 415Kcal
  • Glucides: 28.4g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 47.7g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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