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Moules sauce piquante et mésaventures photographiques

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kilo de moules bien lavées

1 boîte de tomates pelées

1 ou 2 oignons

1 gousse d`ail

1/2 cuillère à café de piment haché

85 g d'huile d'olive

100 g de vin blanc sec

1 cuillère à café de sel

poivre

Préparation

  • Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix. 4 secondes, vitesse 5.
  • Racler les bords du bol avec la spatule. Ajouter l'huile et le piment . 7 minutes, 100 degrés, vitesse cuillère.
  • Mettre les moules bien nettoyées dans le Varoma. Réserver.
  • Mettre les tomates, le vin blanc, le sel dans le bol. Placer le Varoma. 13 minutes, varoma, vitesse 1.
  • Retirer le Varoma. Mettre le panier cuisson sur le couvercle et 15 minutes, varoma, vitesse 1.
  • Mettre les moules dans le plat de service. Napper de sauce. Servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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