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Moules sauce Noilly Prat

Un petit repas crustacés très riche en calcium et en goût!
Plat
3 parts
15 min
15 min
facile
660 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 7.92 (2.64€/part)

Préparation

  • Nettoyez les moules et rincez-les bien.
  • Émincez les échalotes et faites-les revenir dans le beurre.
  • Ajoutez les moules et le Noilly Prat, le bouillon de volaille.
  • Réservez les moules au chaud et faites réduire le jus.
  • Ajoutez la crème fraîche et émulsionnez la sauce, remettez les moules dans la sauce bien chaude. Servez Aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (435g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 28.4g
  • Lipides: 45.3g
  • Gras sat.: 31.4g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Moules sauce Noilly Prat, photo 1
Moules sauce Noilly Prat, photo 2
Moules sauce Noilly Prat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

06/08/2015

Ras le bol des pop up. Je ne reviendrais plus sur ce site

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17/09/2011

Trop de liquide (bouillon, Noilly), de sorte qu'on est obligé de faire réduire le jus à outrance !

(0) (0) Signaler

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