Ptitchef

Moules au saint marcelin

Apéritif
1 parts
5 min
15 min
facile
Quand on aime les moules, cette recette est un petit régal....

Ingrédients

Nombre de parts: 1
750 g de moules nettoyées

1/2 saint marcelin (quand on aime on ne compte pas...)

1 verre de vin blanc sec

1 feuille de laurier

1 échalote émincée

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

  • Dans un faitout ou une grande casserole, faites blondir l'échalote avec l'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite les moules, le laurier et le vin blanc sec.
  • Couvrez jusqu'à ce que toutes les moules soient bien ouvertes (soit environ 10 petites min).
  • Ajoutez alors le saint marcelin, la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Mélangez, laissez cuire encore 5 min et servez aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1h10m
facile
4.2 / 5
Recette Pie pops en coeur pour la saint valentin
Pie pops en coeur pour la saint valentin
6 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Moules au saint-marcellin
Moules au saint-marcellin
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Moules de Bouchot du Mont Saint-Michel
Moules de Bouchot du Mont Saint-Michel
8 parts
20 min
facile
3.7 / 5
Recette Moules marinées au fenouil
Moules marinées au fenouil
6 parts
15 min
facile

Recettes

A lire également

Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Dossier spécial Saint ValentinDossier spécial Saint ValentinSaint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!Saint Valentin: les desserts qui vous feront fondre!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez