Escalopes au saint-marcelin

Ingrédients

• 4 escalopes de dinde
• 100 g de Saint-Marcelin
• 150 ml de vin blanc
• 6 cuillères à soupe de crème
• ciboulette

Préparation

• Coupez en dés le Saint-Marcelin.
• Mettez-le dans une casserole avec le vin blanc et la crème.
• Faites fondre à feu doux, puis augmentez pour faire réduire la sauce.
• Poêlez les escalopes 5 minutes de chaque côtés.
• Servez-les, nappées de sauce, puis parsemez de ciboulette.

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