Ptitchef

Hamburgers au saint marcellin

Autre
4 parts
10 min
5 min
facile
Il y a les hamburger Mac Do ou Quick, mais les hamburgers maison plus qu'un délice sur la question du goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

- 500 g de steak haché

2 Saint-Marcellin

- 1 gros cornichon à la russe

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 4 pains à hamburger

Sel

Préparation

  • Lavez puis coupez les tomates en rondelles.
  • Salez et poivrez la viande hachée, façonnez-la en steaks épais de la taille des pains. Détaillez le cornichon en tranches fines. Coupez les Saint-Marcellin en deux dans l'épaisseur.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez les steaks 2 minutes à feu vif sur une face, retournez-les et posez les demi Saint-Marcellin dessus. Faites cuire encore 2 minutes.
  • Pendant ce temps faites légèrement griller les pains à hamburgers sous le gril
    du four, l'intérieur des pains tournés vers le gril.
  • Sortez les du four, et posez les steaks surmontés de fromage sur 4 demi-pains.
  • Répartissez les rondelles de tomates et les tranches de cornichon, remettez les 4
    autres demi-pains chauds par-dessus et posez-les sur des assiettes garnies de salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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