Ptitchef

Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide

Plat
6 parts
10 min
5 min
facile
692 Kcal
Une recette gourmande, facile à réaliser, proposée par le Food truck Les mecs au camion

Ingrédients

Nombre de parts: 6
660 g de viande hachée (choisir de préférence de la viande du boucher)

6 pains Burgers

200 gr de cheddar mature


150 grammes de roquette

Oignon rouge


Pour la sauce classique :

3 cas de ketchup

3 cas de mayonnaise

Un peu de ciboulette

Préparation

  • Préchauffez votre four à 150 °C.
    Épluchez l’oignon rouge puis émincez-le en brunoise.
  • À l’aide d’une balance, formez 6 boules de viande de 120 g. Façonnez vos steaks en les aplatissant avec vos mains. Salez, poivrez, puis réservez vos steaks au frais.
  • Mélangez 6 cuillères à soupe de ketchup (maison ou non) et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Ajoutez la ciboulette.
  • Enfournez vos pains burgers coupés en deux. Disposez sur les chapeaux la tranche de cheddar.
    Cuire vos steaks à la poêle ou à la plancha (temps de cuisson selon votre convenance).
  • Sortir vos pains du four.
    Étalez la sauce sur la partie basse du pain. Disposez le steak sur la sauce.
    Disposez les pickels sur le steak, puis la roquette.
    Refermez votre burger à l’aide du couvercle du pain où le cheddar doit être bien coulant !
    Dégustez c’est prêt !

Conseils et astuces:

Vous pouvez retrouver ce Food truck dans notre dossier : " Le tour de France des Food trucks", mais également sur son site internet : http://lesmecsaucamion.com/.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 273g
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 37.9g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 42.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

meliepf, 15/01/2017

Bon dans l'ensemble.
Par contre il est notifié d'acheter 660g de viande et de faire 6 steaks de 120g.
6X120 ça fait 720g. Attention quand vous achetez la viande.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/10/2016

Tres bien avec le cheddar
Mais mayo ketchup pas terrible je préfère avec la sce Burger

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Mirousse, 26/10/2016

Déjà cuisiner le même genre, mais je prends note des "différences"

(0) (0) Signaler
25/10/2016

Cela ne vaut pas un bon pain bagna

(0) (1) Signaler

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