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Scones à la farine de maïs et cheddar.

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile
703 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine

130 g de cheddar mature râpé

120 g de beurre

130 g de farine de mais

100 ml de lait


1 cuillère à soupe de levure

1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Tamisez la farine et ajoutez la farine de mais, la levure, et le sel et mélangez bien.
  • Ajoutez le beurre à température ambiante et coupé en dés et du bout des doigts l'incorporer à la farine.
  • Ajoutez le fromage et mélangez.
  • Battez deux oeufs avec le lait et versez ce mélange au centre de la farine puis mélangez à l'aide d'une fourchette et pétrissez brièvement avec les mains.
  • Abaissez la pâte sur 5cm sur un plan de travail saupoudré de farine et découpez les scones en s'aidant d'un emporte-pièce.
  • Déposez les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Saupoudrez le dessus des scones avec un peu de fromage râpé et mettez cuire environ 20 minutes à 180°, puis les laisser tiédir sur une grille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Calories: 703Kcal
  • Glucides: 60.7g
  • Lipides: 39.6g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Scones à la farine de maïs et cheddar., photo 1Scones à la farine de maïs et cheddar., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:






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