Petits pains à la farine de maïs
A déguster chaud avec tout ce que vous voulez, c'est délicieux.
Ingrédients
4
Préparation
Préparation25 min
Cuisson5 min
- Tout mélanger et pétrir au robot 15 minutes, laisser reposer 20 minutes.
- Former des pains rond un peu aplati et laisser lever 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer une poêle lourde à sec.
- Piquer les pains et les faire cuire à la poêle en prenant soin de le retourner.
FAQ ❓
Comment conserver les petits pains à la farine de maïs ?
Pour conserver les petits pains, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours.
Peut-on remplacer la farine de maïs par une autre farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé ou un mélange de farines, mais cela modifiera la texture et le goût des pains.
Quels sont les accompagnements idéaux pour ces petits pains ?
Ces petits pains se marient parfaitement avec des soupes, des salades ou même des plats en sauce, offrant une belle complémentarité.
Est-il possible de préparer la pâte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Quelle est l'origine des pains à la farine de maïs ?
Les pains à la farine de maïs sont populaires dans plusieurs cultures, notamment en Amérique latine et dans le sud des États-Unis, où le maïs est un aliment de base.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 561Kcal
- Glucides: 102.5g
- Lipides: 8.8g
- Gras sat.: 1.2g
- Protéines: 15.3g
- Fibres: 4.4g
- Sucre: 15.1g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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