Ptitchef

PEPIAN DE MAIS

Le Pepian est un ragoût de maïs accompagné par n'importe quelle viande. C'est l'un des plats les plus rapides et simples à préparer, ainsi que l'un des plus goûteux.
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
391 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 10.65 (2.66€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire frire l'oignon, ajouter la feuille de laurier et le poivron coupé en lamelles.
  • Ensuite ajouter le piment en poudre. Verser le bouillon de boeuf.
  • Mixer le maïs et un peu de coriandre ou persil avec cette préparation jusqu'à l'obtention d'une espèce de purée.
  • Verser le tout dans la même casserole et remuer lentement et à feu doux pour avoir une consistance plus épaisse.
  • Attention de ne laisser pas de remuer car la purée risque de se brûler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (343g)
Calories: 390Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 39.3g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger! Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger! Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins. Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins. Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez