Recette au saint marcellin 43 recettes

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Le Saint Marcellin est un petit fromage crémeux au lait de vache et au goût savoureux et fruité. Il se consomme sec ou moelleux et s'il s'agit d'un fromage incontournable de la fin de repas, il entre aussi dans la composition de plusieurs recettes goûteuses. Moelleux, le Saint Marcellin se marie parfaitement bien avec des tomates confites, des échalotes ou de la gelée de piment d'Espelette tandis que sec, il apportera l'originalité à une salade et à quelques pommes de terre. Le Saint Marcellin se cuisine accompagné de noix qui relèveront sa saveur. Pané, dans un soufflé ou dans gratin de ravioles, il peut aussi être cuisiné avec du chocolat pour faire des petits feuilletés originaux.

Recette Chausson aux pommes de terre et saint-marcellin

Chausson aux pommes de terre et saint-marcellin

9 votes, 4 commentaires
Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 3 pommes de terre cuites - 1 tranche de jambon (blanc ou de pays) - 1 saint-Marcellin - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - se...
Recette Tagliatelles au saint-marcellin et jambon de parme

Tagliatelles au saint-marcellin et jambon de parme

4 votes, 1 commentaire
Platfacile8 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 petit Saint-Marcellin - 15 cL de crème liquide allégée à 3% de mgr - 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone ou de crème fraiche épaisse - 4 tra...
Recette Escalope de poulet en croûte au st marcellin

Escalope de poulet en croûte au st marcellin

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 1 pâte feuilletée - 2 St Marcellin - 1 tranche de jambon fumé - un jaune d'oeuf + 2 cuillères à café de lait...
Recette Gratin de choux fleur au st marcellin

Gratin de choux fleur au st marcellin

2 votes
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 beau choux fleur - 2 St Marcellin - 10 à 20 cl de crème fraiche épaisse - sel - poivre...
Recette Tatin de poires au st marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

Tatin de poires au st marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

1 vote
Dessertfacile183 kcal20 minutes
Ingrédients: - 2 poires mûres - 2 St Marcellin ou fromage de chèvre - 4 cuillères à soupe de crème de balsamique - 4 petites poignées de jeunes pousses de salade -...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

11 votes, 3 commentaires

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Moules au saint-marcellin

Moules au saint-marcellin

1 vote
Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 kg de moules nettoyées - 2 Saint-Marcellins - 4 verres de vin blanc sec - 4 feuilles de laurier - 4 échalotes émincées - 4 cuillères à café d'huil...
Recette Crumble tomate / st marcellin

Crumble tomate / st marcellin

1 vote
Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 4 grosses tomates - 2 Saint Marcellin - 1/2 barquette de fromage frais - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 ...
Recette Risotto violet aux deux poivrons & saint-marcellin

Risotto violet aux deux poivrons & saint-marcellin

1 vote
Platfacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - deux petits poivrons rouges et un beau jaune - un peu d'huile d'olive - un oignon émincé - riz - un Saint-Marcellin...
Recette Aumônières de légumes et saint marcellin

Aumônières de légumes et saint marcellin

30 votes, 4 commentaires
Entréefacile30 minutes25 minutes
Ingrédients: Voici une délicieuse recette toute simple pour épater votre entourage. C'est une entrée idéale lorsque vous avez des invités. - 5 feuilles de brick...
Recette Blancs de poulet au saint marcellin

Blancs de poulet au saint marcellin

2 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes7 minutes
Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 1 Saint Marcellin bien fait et moelleux - 1 petite boîte de champignons de Paris - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 noix ...
Recettes et origines de la fête des amoureux alias

Recettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"

31 votes

Si on vous dit "roses rouges", "Cupidon" et "coeur coeur coeur", à quoi pensez-vous ? à la Saint Valentin bien sûr ! Célébrée le 14 février dans une grande partie du monde, cette fête des amoureux reste emblématique. Cependant, connaissez-vous ses origines ? Ptitchef...

Recette Tarte aux courgettes, oignon, menthe et st-marcellin

Tarte aux courgettes, oignon, menthe et st-marcellin

2 votes
Platmoyen20 minutes47 minutes
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée ou brisée - 2 petites courgettes - 1 oignon - 20 tomates cerises - 250 ml de fromage en faisselle - 1 oeuf - 1 St-Marcelin ...
Recette Fricassée de poulet au saint marcellin

Fricassée de poulet au saint marcellin

1 vote, 1 commentaire
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 300 g de champignons de Paris - 2 saint-marcellin pas trop faits - 30 g de beurre - 20 cl de crème épaisse - 4 brins d'est...
Recette Tatin d'échalotes au saint marcellin

Tatin d'échalotes au saint marcellin

Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 500 g d'échalotes - 1 saint marcellin - 6 ronds de pâte brisée - sel et poivre - huile d'olive...
Recette Madeleines au saint marcellin

Madeleines au saint marcellin

Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 160 g de farine de blé - 130 ml de lait - 2 oeufs - 2 cuillère à café de levure - Sel - poivre - pavot - 1 saint marcellin...
Recette Brouillade d'oeufs au saint marcellin

Brouillade d'oeufs au saint marcellin

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 petits oeufs - 1 Saint Marcellin - 4 morceaux de tomates séchées et confites dans l'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 1 tranc...
Recette Tarines de saint marcellin

Tarines de saint marcellin

Platfacile15 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 tranche de pain de seigle - 1 cuillère à café de miel - 1 Saint Marcellin...
Recette Tarte au saint marcellin

Tarte au saint marcellin

Autrefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 3 feuilles de filo - 3 tranches jambon bayonne - 1 st marcellin - 200 ml lait - 3 oeufs - sel,poivre,persil...
Recette Emincés de poulet au saint marcellin

Emincés de poulet au saint marcellin

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 300 g de champignons de Paris - 2 escalopes de poulet - 1 Saint Marcellin - 10 cl de crème fraîche - Poivre...
Recette Rouleaux de saint-marcellin à la coppa

Rouleaux de saint-marcellin à la coppa

Apéritiffacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 jeunes Saint-Marcellin tendres et pas trop affinés - 8 fines tranches de coppa - thym - 10 cl d'huile d'olive...
Recette Madeleines au saint marcellin

Madeleines au saint marcellin

Autrefacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 16 madeleines : - 80 g de farine avec levure incorporée (ou sinon rajouter 1/2 sachet de levure chimique) - 2 oeufs - 5 cuillères à soupe d'huile...
Recette Emincé de dinde au saint-marcellin

Emincé de dinde au saint-marcellin

Platfacile5 minutes18 minutes
Ingrédients: - 25 g de graisse de canard - 300 g d'escalope ou de filet de dinde - 1 gousse d'ail - 1 gros oignon - 12 cl d'eau - 6 g de fond de veau déshydraté - ...
Recette Hamburgers au saint marcellin

Hamburgers au saint marcellin

Autrefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 tomate - 500 g de steak haché - 2 Saint-Marcellin - 1 gros cornichon à la russe - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 pains à hamburger - Sel -...
Recette Ballotins de saint-marcellin au lard et aux pommes

Ballotins de saint-marcellin au lard et aux pommes

Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 saint-Marcellin - 1 pomme - 6 fines tranches de lard fumé ou nature selon le goût - Accompagnement : salade d'endives à l'huile de noix ou de colz...
Recette Tarte aux épinards et saint marcellin

Tarte aux épinards et saint marcellin

Autrefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée pur beurre - 2 saint-Marcellin moelleux - 500 g d'épinards en branche surgelés - 75 g de raisins secs - 2 oeufs - 20 cl de...
Recette Bricks au saint-marcellin et à la poire

Bricks au saint-marcellin et à la poire

Apéritiffacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: . 10 feuilles de brick . 1 Saint-Marcellin pas trop fait . 1 grosse poire mûre . 1 cuillère à café d'huile par fournée...



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