Ptitchef

Tatin d'échalotes au saint marcellin

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g d'échalotes

1 saint marcellin

6 ronds de pâte brisée

sel et poivre

Préparation

  • Coupez les échalotes, puis faites les cuire une bonne heure dans de l'huile d'olive.
  • Déposez un morceau de saint marcellin dans le fond des empreintes , ajoutez par dessus les échalotes.
  • Recouvrez d'un morceau de pâte.
  • Faites cuire au four à 165°, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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