Ptitchef

Entrée aux échalotes

1062 recettes
Recette Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

(27 votes), (14) , (1971)
Entrée facile 20 min 412 kcal
Ingrédients: Mélange mesclun 140 gr de maïs 2 tomates 1 échalote 40 gr de pignons de pin 12 pointes d'asperges 90 gr de magret séché en tranches 100 gr de g...
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

(24 votes), (17) , (1308)
Entrée facile 1 heure 191 kcal
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau...
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(18 votes), (8) , (2559)
Entrée facile 15 min 329 kcal
Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...
Recette Chaussons farcis de champignons et d'épinards

Chaussons farcis de champignons et d'épinards

(8 votes), (1064)
Entrée facile 3 h 10 m 808 kcal
Ingrédients: 1 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 250 gr de champignons de Paris 20 cl de crème végétale (de soja, ou crème fraiche liquide si v...
Recette Huîtres gratinées gourmandes

Huîtres gratinées gourmandes

(7 votes), (6) , (773)
Entrée facile 40 min 72 kcal
Ingrédients: 6 huitres 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 10 cl de vin blanc 2 càs de crème fraiche épaisse 45 gr de fromage râpé...
Recette Salade de fèves aux lardons

Salade de fèves aux lardons

(15 votes), (12) , (949)
Entrée facile 55 min 414 kcal
Ingrédients: 1 kg de fèves (ou 500 gr de fèves écossées) 100 gr de lardons 1 échalote 50 gr de mélange de graines (ou des noix) 1 c. à soupe d'huile d'olive 1...
Recette Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

(1 vote), (18)
Entrée facile 35 min 755 kcal
Ingrédients: 12 noix de st jacques assez grosses 8 échalottes 10 cl de pineau 5 cl de lait 4 jaunes d’oeuf environ 80 g de beurre 15 cl de vin blanc sucre ...
Recette Salade de pomme de terre, oeuf, échalotte

Salade de pomme de terre, oeuf, échalotte

(3 votes), (1) , (28)
Entrée facile 40 min 110 kcal
Ingrédients: Pomme de terre type charlotte Échalotes Vinaigrette (sel/poivre/huile/vinaigre balsamique) 1 oeuf dur par personne Persil...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Tartinade toute rose de radis, échalote, chèvre et ciboulette

Tartinade toute rose de radis, échalote, chèvre et ciboulette

(4 votes), (1) , (155)
Entrée facile 10 min 37 kcal
Ingrédients: 20 radis roses 1 grosse échalote 2càs de ciboulette fraîche Le jus d’un citron jaune non traité 1càc de moutarde à l’ancienne 50g de fromage de c...
Recette Cake saumon, poireau, échalote

Cake saumon, poireau, échalote

(4 votes), (1) , (162)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: •3 pavés de saumon •2 Bouillons de Légumes •200 ml de lait •3 poireaux •1 échalote •4 oeufs •250 g de farine •3 cuillerées à soupe d'hui...
Recette Carottes râpées à l'échalote

Carottes râpées à l'échalote

Entrée facile 6 min 115 kcal
Ingrédients: 5 carottes 1 échalote 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe d'huile neutre (colza)...
Recette Tartelettes chorizo boursin cuisine échalotes-ciboulettes

Tartelettes chorizo boursin cuisine échalotes-ciboulettes

(64 votes), (25) , (3344)
Entrée facile 25 min 121 kcal
Ingrédients: Pâte brisée : 200g de farine Alter Eco 100g de beurre froid 3 cl de lait 1 pincée de sel Garniture : Boursin cuisine échalottes-ciboulettes 6...
Recette Mille-feuille d'échalotes

Mille-feuille d'échalotes

(15 votes), (5) , (479)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 300 gr d’échalotes roses 175 gr de roquefort 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de raisins secs. 1 cuillère à soupe de sucre....
Recette Cake magret de canard fumé échalotes cheddar

Cake magret de canard fumé échalotes cheddar

(8 votes), (4) , (89)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: -2 oeufs -200g de farine -1 sachet de levure chimique -15cl de lait -2cs d’huile de colza -3 échalotes finement ciselées -2 tranches de ...
Recette Oeuf cocotte chèvre et échalotes

Oeuf cocotte chèvre et échalotes

(6 votes), (1) , (1148)
Entrée facile 25 min 704 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250ml de crème liquide 100g de chèvre frais 3 échalotes Baies roses Piment d'espelette Sel Poivre Coriandre Basilic (autres herbes p...
Recette Tourelle d'échalotes au roquefort

Tourelle d'échalotes au roquefort

(4 votes), (2) , (193)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 20 échalotes huile des échalotes la fleur de sel de sucre roux 40 g de raisins secs blonds 150 g de roquefort des tranches de pains grillées...
Recette Noix de st jacques au porto et aux échalotes

Noix de st jacques au porto et aux échalotes

(2 votes), (73)
Entrée facile 20 min 192 kcal
Ingrédients: 15 noix de st Jacques (avec corail) 30 cl de porto 4CS de sucre en poudre 5 CS d'echalotes en granulés (surgelés)...
Recette Echalotes confites au vin rouge et aux épices

Echalotes confites au vin rouge et aux épices

(2 votes), (1) , (16)
Entrée facile 1 h 5 m 310 kcal
Ingrédients: 500 g d'échalotes 1/2 litre de vin rouge corsé 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsam...
Recette Parmentier de canard au confit d?échalotes au madère

Parmentier de canard au confit d?échalotes au madère

(2 votes), (103)
Entrée facile 20 min 38 min
Ingrédients: 2 cuisses et haut de cuisses de confit de canard 800 g de pommes de terre type roseval ou charlotte 6 échalotes 1 gros oignon rouge 15 cl de crème f...
Recette Tatin d'échalotes confites

Tatin d'échalotes confites

(1 vote), (11)
Entrée facile 40 min 580 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée pour les plus pressées ou pâte brisée maison Pâte brisée : 230 g de farine 100 g de beurre environ 70 g d'eau 1 pincée de s...
Recette Crumble d'échalotes aux noisettes

Crumble d'échalotes aux noisettes

(1 vote), (6)
Entrée facile 30 min 546 kcal
Ingrédients: 500 g d'échalotes 50 g de beurre sel et poivre 1 belle cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de noisettes concassées 2 tranches fines d...
Recette Velouté de champignons aux échalotes

Velouté de champignons aux échalotes

(1 vote), (12)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre 1 cuillère à soupe 15 ml d?huile d?olive 2 gousses d'Ail fraîchement pressées 4 échalotes françaises hachées fine...
Recette Salade de pommes de terre aux échalotes et knacki

Salade de pommes de terre aux échalotes et knacki

(4 votes), (1) , (59)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 pommes de terre 4 knakis 5 échalotes vinaigre (de cidre pour moi) persil sel et poivre...
Recette Tartine de chèvre chaud et son tartare de tomates - echalotes

Tartine de chèvre chaud et son tartare de tomates - echalotes

(2 votes), (49)
Entrée facile 25 min 357 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 2 crottins de chèvre Gruyère râpé 3 échalotes 5 tomates cerises 1 gousse d'ail Persil...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez