Ptitchef

Oeuf cocotte chèvre et échalotes

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile
704 Kcal
L’œuf cocotte, c'est parfait pour une entrée facile et gourmande, et même pour un plat léger le soir. Cette recette d’œuf cocotte allie la douceur du chèvre, et les échalotes. Une crème onctueuse, un œuf et des herbes pour un régal maximum

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Épluchez les échalotes, émincez-les finement. Lavez les herbes (basilic et coriandre pour moi), ciselez-les.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et laissez cuire à feu doux 4/5 minutes.
  • Dans un bol, écrasez le chèvre à la fourchette avec une ou deux cuillères de crème. Ajoutez le reste de crème, sel, poivre, un peu de baies roses, un peu de piment et les herbes ciselées. Ajoutez les échalotes et mélangez.
  • Etape 4 - Oeuf cocotte chèvre et échalotes
    Préchauffez le four à 200°
  • Etape 5 - Oeuf cocotte chèvre et échalotes
    Dans des petites cocottes, versez le mélange à base de chèvre. Ajoutez l’œuf au milieu. Enfournez pour environ 15 minutes ( en fonction de la taille de votre récipient, votre four et la façon dont vous aimez l’œuf)

    A la sortie du four, parsemez d'herbes ciselées, de baies roses e

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (292g)
Calories: 704Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 63.1g
  • Gras sat.: 37.7g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Oeuf cocotte chèvre et échalotes, photo 1
Oeuf cocotte chèvre et échalotes, photo 2
Oeuf cocotte chèvre et échalotes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 01/11/2019

Bon, mais moyen, j' essaierai une autre recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Oeuf cocotte aux epinards frais chevre et noix
Oeuf cocotte aux epinards frais chevre et noix
2 parts
22 min
facile
3.7 / 5
Recette Oeuf cocotte thon & echalotes !
Oeuf cocotte thon & echalotes !
2 parts
30 min
facile
Recette Oeufs mimosa (faciles et rapides)
Oeufs mimosa (faciles et rapides)
4 parts
25 min
facile
4.1 / 5
Recette Œufs à la coque au caviar
Œufs à la coque au caviar
1 parts
5 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez