Ptitchef

Poivrons farcis au chèvre frais, une tuerie

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 5 petits poivrons verts ( ou rouges, ou jaunes...)

* 150 gr de chèvre frais

* 2 petits suisses( ou fromage frais)

* 1 échalote ciselée


* sel


Préparation

  • Préchauffer le four à 240°c.
  • Laver et couper le chapeau de chaque poivron.
  • Épépiner en prenant bien soin de ne pas casser les bord et surtout enlever tout le blanc qui donne l'amertume.
  • Installer les poivron sur une tôle à pâtisserie et enfourner 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
  • Dés la sortie du four, mettre les légumes dans un sac à congélation et refermer hermétiquement, laisser refroidir entièrement.
  • Pendant ce temps, mettre le chèvre dans un plat, ajouter les petits suisses, l'échalote,le sel et le poivre.
  • Mélanger et verser 2 cuillères à soupe d'huile en plus. réserver au frais.
  • Une fois refroidis, prendre les poivrons un par un, farcie de la préparation à base de chèvre et ensuite enlever la peau délicatement.
  • Dés qu'ils sont farcis installer les poivrons dans une terrine, recouvrir généreusement d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence ou d'herbes fraîche.
  • Conserver au minimum une heure au frais avant de déguster sur une tranche de pain de campagne grillé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 11g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

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