Ptitchef

Oeuf cocotte soufflé

Entrée
1 parts
10 min
8 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 oeuf bien frais

1 CàC de crème fraîche épaisse à 15%

1 pincée de piment d'espelette

1 CàS de parmesan fraîchement râpé

basilic ciselé

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C.
    Casser l'oeuf et séparer le blanc du jaune. Dans un saladier monter le blanc en neige bien ferme.
    Beurrer un ramequin de 5 à 6 cm (mamounette a prit un peu plus grand mais je n'avais que cette taille...). Y déposer un peu de blanc en neige et y creuser un puit. Y verser doucement le jaune en faisant attention à ne pas le casser.
    Parsemer de basilic ciselé, d'une pincée de piment d'espelette et de parmesan râpé. Recouvrir le tout du reste de blanc monté en neige et enfourner pour environ 8-9 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Oeuf cocotte soufflé, photo 1Oeuf cocotte soufflé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 01/11/2013

Tout ce que j aime

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Madidou
Madidou, 02/02/2013

Super bien j'aime :D

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gmirguet, 09/03/2010

Recette originale à essayer

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colombo, 04/02/2010

Je n'ai jamais goûté mais cela a l'air bon. De plus j'ai des oeufs "maison".

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papygris, 04/02/2010

Vite préparé et petits enfants enchantés

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