Ptitchef

Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

Entrée
1 parts
10 min
10 min
facile
399 Kcal
Les oeufs cocotte c'est ultra rapide, tout simple et tellement bon !!
La crème de moutarde ne complique pas grand chose et donne beaucoup de goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 oeuf (frais)

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cuillère à café de moutarde

2 tomates séchées (coupées en petits morceaux)

Parmesan (fraîchement râpé + quelques copeaux pour la décoration)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger la crème et la moutarde. La verser dans un ramequin.
  • Casser l'oeuf sur la crème. Saupoudrer le parmesan râpé, en évitant le jaune. Ajouter les petits morceaux de tomates sur le blanc d'oeuf. Saler légèrement et poivrer.
  • Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le blanc ait pris et que le jaune soit encore liquide.
  • Servir bien chaud, avec quelques copeaux de parmesan sur le dessus, accompagné de pain beurré.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 23.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Bonjour quelle quantité de fromage doit on mettre dans les cocottes je fais cette recette samedi merci et bonne journée

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre une cuillère à café rase de parmesan répartie sur le blanc de l'oeuf . J'espère que ça vous plaira! Bonne journée, Clémentine

Peut on mettre de la crème épaisse

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est de la crème épaisse




Commentaires des membres (38):

tililie, 04/01/2019

Je vais la refaire pour l'aniv de mon époux mes amis vont se régaler j' en suis sur

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Lebop, 04/01/2019

Vive la crème!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
suzy1, 26/12/2017

Excellente recette que j'ai faite en entrée pour un réveillon !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
timeo, 28/11/2017

J'ai cuisiné cette recette, c'était un régal. Je l'ai fait pour souper avec une bonne salade.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
14/10/2016

Miam!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/06/2015

Merci pour cette recette très simple et qui plait à tout le monde

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
lynda59153
lynda59153, 24/01/2014

Excellente recette, mais a la place des tomates, je vais faire une poêler de poireaux, que je mélangerais à la crème de moutarde, miam, miam, je vais me régalé, bonne appétit 20/20, +++

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
24/01/2014

No comment

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
philomene595, 09/01/2019

Vite fait et bon

(0) (0) Signaler
teutoise, 05/01/2019

Je fais ça dimanche en entrée merci beaucoup

(0) (1) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Achetez vous des produits "bio"
Votez