Oeuf cocotte à la crème de moutarde, tomates séchées & parmesan

(4.17/5 - 115 votes)
33 commentaires

Les oeufs cocotte c'est ultra rapide, tout simple et tellement bon !!
La crème de moutarde ne complique pas grand chose et donne beaucoup de goût.

Ingrédients

1 oeuf (frais)
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
2 tomates séchées (coupées en petits morceaux)
Parmesan (fraîchement râpé + quelques copeaux pour la décoration)

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Mélanger la crème et la moutarde. La verser dans un ramequin.

Etape 3

Casser l'oeuf sur la crème. Saupoudrer le parmesan râpé, en évitant le jaune. Ajouter les petits morceaux de tomates sur le blanc d'oeuf. Saler légèrement et poivrer.

Etape 4

Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que le blanc ait pris et que le jaune soit encore liquide.

Etape 5

Servir bien chaud, avec quelques copeaux de parmesan sur le dessus, accompagné de pain beurré.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

399Kcal20%

Calories

27.3g9%

Glucides

20.1g31%

Lipides

9.9g50%

Gras sat.

23.3g47%

Protéines

7.4g30%

Fibres

23.5g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 155g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour quelle quantité de fromage doit on mettre dans les cocottes je fais cette recette samedi merci et bonne journée

Réponse:

Bonjour, vous pouvez mettre une cuillère à café rase de parmesan répartie sur le blanc de l'oeuf . J'espère que ça vous plaira! Bonne journée, Clémentine

Peut on mettre de la crème épaisse

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est de la crème épaisse








Notez cette recette:

Commentaires des membres (33):

26/11/2015

Très bonne idée! Je vais essayé (et pour ceux qui aiment pas la crème, de 1, n'en dégoutez pas les autres, et de 2 pourquoi venir sur des recettes où dès le titre, il est précisé qu'il y a de la crème? a part le plaisir de descendre la note d'une recette bien sympathique)

(4) (0) Abuse
caroline mie, 24/01/2014

Très bon simple à faire en plus !
Pour Randynou 6534 ... Pourquoi Berk encore la crème !
Si vous ne mangez qu'un ramequin, ce n'est pas ça qui vous "détériorer" votre santé ni vous arrondir Lol !

(2) (2) Abuse
lynda59153
lynda59153, 24/01/2014

Excellente recette, mais a la place des tomates, je vais faire une poêler de poireaux, que je mélangerais à la crème de moutarde, miam, miam, je vais me régalé, bonne appétit 20/20, +++

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
xyz, 24/01/2014

Facile et gouteux ceux qui n'aime pas la creme tant pis pour eux !!!!!qu'ils remplacent par du lait concentré non sucré

(0) (1) Abuse
sethi1er, 25/01/2014

C'est une bonne idée de remettre les oeufs cocotte au gout du jour c'est trés bon et facile merci !!!! AA++

(0) (0) Abuse
timeo, 28/11/2017

J'ai cuisiné cette recette, c'était un régal. Je l'ai fait pour souper avec une bonne salade.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
mamilyloulou, 25/01/2014

Je teste cette recette facile et originale, je vais me régaler, crème moutarde etc .... miam

(0) (0) Abuse
AigleHB, 26/01/2014

Rapide à préparer, et je sais qu'elle est bonne...
Merci pour la recette.

(0) (0) Abuse
michelothis, 25/01/2014

A faire! ça tombe bien, j'ai des petites cocottes comme celle là...

(0) (1) Abuse
09/06/2015

Merci pour cette recette très simple et qui plait à tout le monde

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée

Toasts pesto, parmesan et tomates séchées





Recettes

Articles connexes

La vanille dans vos recettesLa vanille dans vos recettesPartez à la découverte des spécialités auvergnates !Partez à la découverte des spécialités auvergnates !5 façons de cuire des oeufs5 façons de cuire des oeufs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales