Ptitchef

Oeuf cocotte au parmesan, mouillettes au speck

Plat
3 parts
5 min
10 min
facile
Un parfum d'Italie mêlé à la douceur de l’œuf... magique.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 oeufs extra frais

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de Saint-Morêt

1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé

sel et poivre

beurre

3 tranches de pain de campagne

2 tranches de speck fumé italien

Préparation

  • Préchauffer le four sur 180°C.
  • Beurrer un ramequin. Y déposer la crème fraîche, saler et poivre et saupoudrer de parmesan.
    Casser l’œuf par dessus.
  • Recouvrir du Saint-Morêt et de basilic.
  • Mettre dans un plat rempli à moitié d'eau frémissante.
  • Enfourner pour 10 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer les mouillettes.
    Griller le pain, le couper en bâtonnets.
  • Beurrer chaque mouillette, y déposer du speck ainsi qu'un peu de parmesan.
M Miamourdises

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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