Ptitchef

Soufflé aérien d'oeuf cocotte

Plat
1 parts
10 min
5 min
facile
397 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.71 (1.71€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Soufflé aérien d'oeuf cocotte
    Beurrez le ramequin. Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Montez le blanc en neige.
  • Quand il commence à se raffermir, saler selon votre goût. Continuer de battre jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
  • Etape 3 - Soufflé aérien d'oeuf cocotte
    Placez le blanc au fond du ramequin et ménager un trou au centre.
  • Etape 4 - Soufflé aérien d'oeuf cocotte
    Déposez-y délicatement le jaune, ajoutez la crème et votre garniture.
  • Etape 5 - Soufflé aérien d'oeuf cocotte
    Poivrez puis terminez par le gruyère. Rabattre le blanc en neige sur le trou.
  • Etape 6 - Soufflé aérien d'oeuf cocotte
    Enfournez 4 à 5 minutes maxi à 200°.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 397Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 33.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
4 parts
35 min
moyen
4.5 / 5
Recette Soufflés au foie gras
Soufflés au foie gras
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Soufflés au saumon fumé et au fromage frais
Soufflés au saumon fumé et au fromage frais
6 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Club sandwich à l’œuf
Club sandwich à l’œuf
1 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Oeuf à la coque: la cuisson parfaite
Oeuf à la coque: la cuisson parfaite
1 parts
8 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Le cheesecake le plus moelleux du monde! Le cheesecake le plus moelleux du monde!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre type de cuisine préféré ?
Votez