Ptitchef

Endive au jambon au comté

Plat
6 parts
15 min
15 min
moyen
359 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

12 tranches de jambon

80 gr beurre

95 cl de lait

80 gr de farine


de la muscade

Préparation

  • Faîtes cuire les endives environ 30 mn, en ajoutant une dizaine de pierre de sucre et surtout en retirant à l'aide d'un couteau , le pied de l'endive en creusant un cône.Une fois cuite , mettez les dans une passoire pour qu'elle s'égoutte bien.

    Pendant ce temps préparer la béchamel , dans une casserole, faites chauffer le beurre, lorsqu'il à fondu, versez la farine mélangez avec un fouet, lorsque la pâte est bien lisse, versez votre lait en mélangeant bien , et continuer de remuer pour faire épaissir.

    Salez , poivrez et ajouter la noix muscade. Réservez.

    Préchauffez le four th. 6/7.

    Prendre une tranche de jambon blanc et roulez l'endive dedans , faîtes pareil pour les autres et posez les dans un plat à gratin .

    Versez votre béchamel dessus pour bien tout recouvrir , mettez votre comté ou bien tout simplement du gruyère râpé et mettre au four environ 15/20 mn.

    Servez bien chaud !!!!

    BON APPETIT !!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 380g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 28.3g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Vin de SavoieSavoie, Blanc



Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 27/10/2013

Tyres bon

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06/02/2012

Tré bon moi je la fé avec du gruyere rapé je vé essayé avec du comté

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