Ptitchef

Endives au jambon et au madère ...

Nickel. c'est très très bon..

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile
312 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 7.35 (3.68€/part)

Préparation

  • Commencer par effeuiller les endives pour enlever les feuilles pas trop belles, rincer et essuyer, selon la grosseur, les coupé en 2 dans la longueur.
  • Faire cuire les endives dans de l'eau ou au micro-ondes.
  • Mettre les endives dans un plat avec 2 cuillères à soupe d'eau, 4 minutes a pleine puissance, les retourner et 2 minutes de plus.
    Les mettre sur du papier absorbant en attendant.
  • Préparer la sauce au madère, dans une casserole mettre
    Le concentré de tomates, la maïzena et le madère, faire chauffer en remuant et ajoutez-y la crème, laisser sur le feu en remuant pour que la sauce épaississe bien, poivrer.
  • Rouler les endives dans le jambon et disposer dans un plat, recouvrir de la sauce au madère et mettre au four 20 minutes a 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 311Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 21.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


C Coup' Faim

Photos

Endives au jambon et au madère ...
Endives au jambon et au madère ... - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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