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Endives caramélisées au jambon même pas amères

Entrée
4 parts
15 min
20 min
moyen
249 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver et couper les endives en fines lanières.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les endives avec le miel, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une jolie caramélisation.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Tartiner les tranches de jambon avec la moutarde. Remplir chaque tranche avec les endives, les enrouler et les placer dans un plat beurré.
  • Délayer la Maïzena dans le lait et faire chauffer à feu doux, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, saler et poivrer.
  • Verser la béchamel sur le jambon.Mélanger le fromage râpé avec la chapelure et en recouvrir le plat. Verser un filet d'huile d'olive sur la préparation.
  • Enfourner pour 20 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 249Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Endives caramélisées au jambon même pas amères, photo 1
Endives caramélisées au jambon même pas amères, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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