Endive au jambon et sa bechamel legere

Name: Endive au jambon et sa bechamel legere
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 1 endive; 1 tranche de jambon; 10 g de gruyère; 100 ml de lait; 6 g de maïzena; noix de muscade

Plat

1 parts

10 min

30 min

facile

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Recette toute simple, pour une soirée d'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 endive

1 tranche de jambon

10 g de gruyère

100 ml de lait

6 g de maïzena

noix de muscade

Préparation

Laver l'endive et la couper en 2 dans le sens de la longueur, si elle est grosse.
La cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 220°C.
Sauce béchamel légère :
Mettre la maïzena dans le lait, porter le tout sur le feu moyen et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.
Ajouter un peu de noix de muscade. Bien mélanger.
Enrouler l'endive dans la tranche de jambon, la mettre dans un plat allant au four. Recouvrir de la sauce béchamel légère et parsemer de fromage râpé.
Cuire à 220°C pendant 20 minutes.

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UUne (future) diététicienne aux fourneaux