Endive au jambon et sa bechamel legere

Name: Endive au jambon et sa bechamel legere
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 endive; 1 tranche de jambon; 10 g de gruyère; 100 ml de lait; 6 g de maïzena; noix de muscade

Plat

facile

40 min

169 Kcal

Recette toute simple, pour une soirée d'hiver.

Ingrédients

1 endive
1 tranche de jambon
10 g de gruyère
100 ml de lait
6 g de maïzena
noix de muscade

Coût estimé: 1.22€ (1.22€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Laver l'endive et la couper en 2 dans le sens de la longueur, si elle est grosse.
La cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 220°C.
Sauce béchamel légère :
Mettre la maïzena dans le lait, porter le tout sur le feu moyen et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.
Ajouter un peu de noix de muscade. Bien mélanger.
Enrouler l'endive dans la tranche de jambon, la mettre dans un plat allant au four. Recouvrir de la sauce béchamel légère et parsemer de fromage râpé.
Cuire à 220°C pendant 20 minutes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 169Kcal

Glucides: 11.8g
Lipides: 6.4g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 16.1g
Fibres: 0.6g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

UUne (future) diététicienne aux fourneaux

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.31/5, 13 votes 2 commentaires

Marckou83

16/11/2025

Tres bonne recette, c'est moins light parceque je rajoute du beurre

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anonymous

10/03/2019

Elle est excellente et superbe

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