Ptitchef

Endives au jambon, version légère

Plat
6 parts
15 min
20 min
moyen
215 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faîtes cuire les endives dans le lait à la cocotte minute pendant 15 minutes.
  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Égouttez les et pressez les soigneusement pour en extraire tout le liquide, en veillant à le récupérer.
  • Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans un plat à gratin.Réservez.
  • Joignez le liquide récupéré au lait de cuisson et prélevez en 50 cl.
    Fondre la margarine dans une casserole, ajoutez la maïzena et fouettez pour la dissoudre. A feu doux, ajoutez les 50 cl de lait petit à petit en remuant régulièrement entre chaque ajout.
  • Laissez chauffer doucement en continuant de remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe.
  • Salez et poivrez à votre goût.Versez la béchamel sur les endives, saupoudrez de gruyère et enfournez pour 20 minutes, puis 5 minutes au grill.

M Miamm...maman cuisine©

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (284g)
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Endives au jambon, version légère, photo 1
Endives au jambon, version légère, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

01/10/2018

Marinette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Wraps jambon cheddar épinards
Wraps jambon cheddar épinards
2 parts
5 min
facile
4.2 / 5
Recette Endives au jambon (version dukan)
Endives au jambon (version dukan)
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Endives au jambon sauce roquefort
Endives au jambon sauce roquefort
2 parts
55 min
facile
Recette Endives au jambon diététiques
Endives au jambon diététiques
1 parts
50 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Cette recette peut être bien plus légère que vous ne l'imaginez Cette recette peut être bien plus légère que vous ne l'imaginez Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez