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Salsifis au jambon

Entrée
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 salsifis frais

2 tranches de jambon blanc

4 cuillères à café de crème fraîche épaisse allégée

gruyère râpé

sel

Préparation

  • Laver et éplucher les salsifis. Les faire cuire au cuit-vapeur (environ 15 minutes). Ils doivent être tendres.
  • Puis, dans une tranche de jambon blanc, mettre deux salsifis (les couper en deux, si besoin). Ajouter 2 cuillerées à café de crème fraîche.
    Assaisonner. Refermer le tranche de jambon.
  • Renouveler les étapes avec le restant de jambon et de salsifis.
  • Mettre les deux rouleaux jambon-salsifis dans un plat allant au four.
  • Mettre les deux rouleaux jambon-salsifis dans un plat allant au four.
  • Servir aussitôt.

Photos

Salsifis au jambon, photo 1
Salsifis au jambon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Isabelle, 14/12/2018

Bon mais je préfère les endives au jambon

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