Salsifis au jambon

Name: Salsifis au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 salsifis frais; 2 tranches de jambon blanc; 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse allégée; gruyère râpé; sel; poivre

Entrée

facile

45 min

277 Kcal

Ingrédients

4 salsifis frais
2 tranches de jambon blanc
4 cuillères à café de crème fraîche épaisse allégée
gruyère râpé
sel
poivre

Coût estimé: 2.91€ (1.46€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Laver et éplucher les salsifis. Les faire cuire au cuit-vapeur (environ 15 minutes). Ils doivent être tendres.
Puis, dans une tranche de jambon blanc, mettre deux salsifis (les couper en deux, si besoin). Ajouter 2 cuillerées à café de crème fraîche.
Assaisonner. Refermer le tranche de jambon.
Renouveler les étapes avec le restant de jambon et de salsifis.
Mettre les deux rouleaux jambon-salsifis dans un plat allant au four.
Mettre les deux rouleaux jambon-salsifis dans un plat allant au four.
Servir aussitôt.