Ptitchef

Quiche légère au boursin et au jambon cru

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
Une recette légère mais pleine de saveurs !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pate brisée (ou feuilletée ; la seconde est plus grasse)


15 cl de crème allégée

150 g de boursin ail et fines herbes (allégé ou nature)

3 tranches de jambon (j'ai utilisé du cru, que j'avais déjà)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Découpez votre pâte en 4 cercles, et disposez dans les moules. Piquez la pâte à la fourchette.
  • Faites fondre dans une casserole le boursin et la crème. Vous pouvez ajoutez des épices et des aromates si vous le souhaitez. Laissez refroidir.
  • Battre les oeufs en omelette et ajoutez les à la crème. Répartir dans chacun des moules.
    Découpez le jambon en lanières fines, déposez directement dans la préparation crémeuse.
  • Enfournez pour 30 minutes environ.

Conseils et astuces:

Dégustez avec une roquette ou une salade de tomates :)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres (11):

nbell, 01/04/2018

J'ai utilisé un boursin cuisine ail et fines herbes dans ce cas inutile de rajouter de la crème très bonne consistance avec les oeufs.

J'ai cuisiné cette recette
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Anne, 25/01/2018

Petite recette simple, délicieuse, légère et facile. Par contre je n'ai pas ajouté d'aromates car le boursin (ail et fines herbes ou échalotes poivre) est déjà très parfumé. Attention au sel, il ne faut pas en ajouter.

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jessi18, 25/01/2018

Tres bonne ferais la prochaine fois en mini pour l'apero

J'ai cuisiné cette recette
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gigi, 23/01/2018

Super j'aimerais encore plus de recettes légères

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verneuil
verneuil, 23/01/2018

Je mets des lamelles de tomates séchées en plus

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chris3830, 23/01/2018

Bonjour est ce qu'il y a quelqu'un qui pourrait me dire combien vaut la part de 100 g en points WW merci

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paskline, 09/02/2017

Très bon

J'ai cuisiné cette recette
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23/10/2014

Très bonne recette et super façile

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25/09/2014

Très bien aussi pour apéro merci

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21/09/2014

Hmmm délicieux et facile à réaliser

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