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Tarte chaude aux dés de jambon et boursin au curry

Plat
6 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte brisée au cumin :

200 g de farine

100 g de beurre

1 cuillère à soupe de cumin en grains

sel

3 cl d'eau


Pour la garniture :

3 gros oeufs

350 g de dés de jambon

15 cl de crème épaisse

1 pot de 245 g de boursin ( cuisine) au curry de thaïlande " ou celui de votre choix "

1 pincée de sel

Préparation

  • Réaliser la pâte brisée au cumin la rouler en boule la filmer.
  • Puis la déposer une heure au réfrigérateur.
  • Dans une jatte, mélanger au fouet à main les oeufs avec la crème ajouter le boursin et le sel, bien mélanger.
  • Étaler la pâte dans le moule à tarte disposer sur celle-ci les dés de jambon.
  • Puis verser la préparation.
  • Enfourner four préchauffé à 200° pour une cuisson de 30 à 35 minutes "env ".

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge

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