Eclairs jambon fromage blanc et boursin Entréefacile1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 En entrée ou en repas léger accompagnés d'une petites salade composée ces éclairs farcis au jambon et boursin sont parfaits. Présentés en apéritif ils seront très appréciés en version mini. Variez les saveurs de la farce, jambon, surimi, thon, saumon. C'est toujours un plaisir ! 12 ECLAIRS PATE A CHOUX 160 gr de farine, 80 gr de beurre demi-sel, 250 ml d'eau, 4 oeufs FARCE 4 tranches de jambon blanc, 1 boursin, 2 petites carottes, 200 gr de fromage blanc 1 càs de jus de citron 1 bouquet de persil sel et poivre
