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Tarte simple, économique mais délicieuse, au jambon blanc et champignons de paris

DDcuisine plus de recettes
(4.00/5 - 4 votes)
Entrée
4 parts
20 min
37 min
facile
436 Kcal
ou

Ingrédients

4 parts
- 1 pâte brisée maison allégée

- 150 g de jambon blanc en dés

- une quinzaine de champignons de Paris frais

- ail


- 2 oeufs

- lait

- sel et poivre

- 2 grosses poignées de fromage râpé

Préparation

Etape 1

Réaliser la pâte brisée. L'étaler de suite et foncer un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et réserver au frais.

Etape 2

Laver les champignons. Couper le bout de leur pied puis les couper en lamelles
pas trop fines. Les faire cuire dans une pôle chaude anti-adhésive (ils sont cuits quand ils ont rejeté toute leur eau). Ajouter de l'ail, du persil et saler et poivrer.

Etape 3

Battre les œufs dans un gros bol et ajouter du lait de façon à remplir de bol.
Saler et poivrer.

Etape 4

Faire précuire la pâte à tarte pendant 5, 7 minutes environ à 220°C.

Etape 5

Déposer sur le fond de tarte les champignons, les dés de jambon, et recouvrir de l'appareil. Saupoudrer de fromage râpé.

Etape 6

Cuire 25 à 30 minutes à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Picpoul de Pinet (Languedoc-Roussillon, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

435Kcal22%

Calories

30.7g10%

Glucides

24.5g38%

Lipides

9.4g47%

Gras sat.

22.3g45%

Protéines

0.8g3%

Fibres

0.5g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 156g
ProPoints: 12 (1 part)
SmartPoints: 14 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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