Ptitchef

Cake jambon, champignons, oignons et moutarde à l'ancienne

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
271 Kcal
Ce cake est vraiment très bon. Préparez-le la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de farine fluide

1/2 sachet de levure chimique

3 tranches de jambon cuit (soit environ 120 à 130 grammes)

1 petite boîte de champignons de Paris émincés (soit 115 grammes)

1 oignon (j’ai pris un oignon rose)

10 cl de lait

2 cuillères à soupe de persil ciselé

1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l’ancienne

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 ° (soit thermostat 6).
  • Pelez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Egouttez les champignons en boîte et rincez-les. Coupez le jambon en dés.
  • Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites revenir les oignons et les champignons pendant 5 minutes à couvert.
  • Ajoutez un peu de sel. Si les champignons que vous utilisez sont déjà salés, n’ayez pas la main trop lourde sur la salière. Au bout des 5 minutes, si les légumes ont rendu de l’eau, ôtez le couvercle et attendez qu’elle se soit complètement évaporée.
  • Pendant la cuisson des légumes, cassez les œufs dans un saladier. Battez-les en omelette et ajoutez la moutarde, le persil puis la farine et la levure progressivement. Délayez avec le lait ; salez et poivrez.
  • Ajoutez les dés de jambon et les légumes. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
  • Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes environ. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.
P Popote et Casseroles

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cake au jambon & champignons
Cake au jambon & champignons
8 parts
1h20m
facile
Recette Cake au jambon, champignons et fromage
Cake au jambon, champignons et fromage
6 parts
55 min
moyen
4.7 / 5
Recette Cake au chocolat et aux poires
Cake au chocolat et aux poires
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Cake jambon fromage et olives vertes
Cake jambon fromage et olives vertes
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Cake au thon rapide
Cake au thon rapide
6 parts
50 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesLes Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !18 recettes au jambon18 recettes au jambonQue faire avec du jambon de porc?Que faire avec du jambon de porc?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez