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Cake jambon, champignons, oignons et moutarde à l'ancienne
Ce cake est vraiment très bon. Préparez-le la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 ° (soit thermostat 6).
- Pelez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Egouttez les champignons en boîte et rincez-les. Coupez le jambon en dés.
- Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites revenir les oignons et les champignons pendant 5 minutes à couvert.
- Ajoutez un peu de sel. Si les champignons que vous utilisez sont déjà salés, n’ayez pas la main trop lourde sur la salière. Au bout des 5 minutes, si les légumes ont rendu de l’eau, ôtez le couvercle et attendez qu’elle se soit complètement évaporée.
- Pendant la cuisson des légumes, cassez les œufs dans un saladier. Battez-les en omelette et ajoutez la moutarde, le persil puis la farine et la levure progressivement. Délayez avec le lait ; salez et poivrez.
- Ajoutez les dés de jambon et les légumes. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes environ. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 271Kcal
- Glucides: 30.6g
- Lipides: 7g
- Gras sat.: 1.7g
- Protéines: 19.4g
- Fibres: 2.8g
- Sucre: 3.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7

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