Ptitchef

Cake jambon, champignons, oignons et moutarde à l'ancienne

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
271 Kcal
Ce cake est vraiment très bon. Préparez-le la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 ° (soit thermostat 6).
  • Pelez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Egouttez les champignons en boîte et rincez-les. Coupez le jambon en dés.
  • Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faites revenir les oignons et les champignons pendant 5 minutes à couvert.
  • Ajoutez un peu de sel. Si les champignons que vous utilisez sont déjà salés, n’ayez pas la main trop lourde sur la salière. Au bout des 5 minutes, si les légumes ont rendu de l’eau, ôtez le couvercle et attendez qu’elle se soit complètement évaporée.
  • Pendant la cuisson des légumes, cassez les œufs dans un saladier. Battez-les en omelette et ajoutez la moutarde, le persil puis la farine et la levure progressivement. Délayez avec le lait ; salez et poivrez.
  • Ajoutez les dés de jambon et les légumes. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
  • Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes environ. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.
P Popote et Casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 19.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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