Papillote de sandre aux champignons et oignons à la moutarde

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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 2 personnes :

- 2 filets de sandre

- 1 boîte de champignons de paris de 200g

- 1 gros oignon

- 1 échalote

- 2CàS de moutarde

- 1CàS de persil

- 1CàS d'huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Emincer finement l'oignon et hacher l'échalote.

Les faire revenir dans 1CàS d'huile d'olive et laisser légérement dorer. Ajouter les champignons et le persil et laisser revenir jusqu'à ce que les champignons commençent à colorer légérement.

Répartir cette préparation dans les 2 papillotes. Déposer les filets de sandre sur le dessus puis étaler 1CàS de moutarde sur chacun d'eux.

Enfourner pour 15 à 20 minutes et déguster aussitôt!

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Chinon rouge (Centre - Val de loire, Rouge)

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