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Panna cotta aux champignons et moutarde

Entrée
5 parts
5 min
2 min
facile
215 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle bien chaude, faire torréfier les graines de moutarde en les remuant.
  • Dans le bol du blender, verser la crème, les champignons, la moutarde et les graines de moutarde. Bien mixer.
  • Verser le tout dans une petite casserole. Ajouter l'agar-agar et délayer à froid. Porter à ébullition 2 minutes en remuant constamment.
  • Verser dans les contenant de votre choix. Laisser refroidir et placer ensuite au réfrigérateur. Attendre que cela prenne.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panna cotta aux champignons et moutarde, photo 1
Panna cotta aux champignons et moutarde, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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