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Crème légère pistache au craquant de chocolat

Dessert
5 parts
10 min
15 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500 g de lait

70 g de sucre en poudre


20 g de maïzéna

50 g de crème légère

pâte de pistache

50 g de chocolat de couverture

Préparation

  • Mettre le lait, le sucre, les oeufs et la maïzéna dans le bol. Faire tourner 10 secondes à vitesse 5.
  • Faire cuire 9 minutes à 90° vitesse 3.
  • Pendant faire fondre la pâte de pistache dans la crème tiédie.
  • Ajouter à la crème prise et fouetter 30 secondes à vitesse 5.
  • Verser dans des verrines et laisser refroidir.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie. Verser une fine couche sur les crèmes froides.
  • Étaler le chocolat sur toute la surface. Mettre au frais au moins une heure.
B BLOG DE TANTINE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 28.5g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien

Photos

Crème légère pistache au craquant de chocolat, photo 1
Crème légère pistache au craquant de chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge





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