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Pate de pistache

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Considérée comme l’une des bases culinaires les plus savoureuses en pâtisserie, la pate de pistache est disponible dans les supermarchés physiques ou en ligne. Mais bien mieux est la pâte pure de pistache faite maison, puisqu’elle est 100% naturelle et elle arbore la vraie couleur des pistaches. Son rôle est avant tout d’aromatiser les desserts. On peut la trouver dans la réalisation des macarons, des financiers, de la mousseline, des cookies, des muffins ou encore des crèmes brûlées. Avant d’entamer la recette de pate de pistache, il faut faire griller les pistaches d’abord !

Recette J'ai fais de la pâte à pistache excellente

J'ai fais de la pâte à pistache excellente

(8 votes), (1) , (75)
Autre facile 20 min
Ingrédients: 125gr de pistaches mondées vertes 170gr de sucre 8ml d'eau 55gouttes d'amande amère 30gr de poudre d'amandes 4cl d'huile neutre...
Recette Pâte à crêpes facile

Pâte à crêpes facile

(141 votes), (44) , (3913)
Dessert facile 1h40m 109 kcal
Ingrédients: Pour un quinzaine de crèpes: 250 gr de farine 4 oeufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel...
Recette Pâte à choux inratable

Pâte à choux inratable

(41 votes), (17) , (2336)
Autre facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 120 gr de farine 20 cl d'eau 70 gr de beurre 3 oeufs sel 1 oeuf pour la dorure...
Recette Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

(34 votes), (22) , (3466)
Plat facile 45 min 214 kcal
Ingrédients: 200 gr de lardons 3 oeufs 1/2 litre de lait 100 gr de farine 100 gr de fromage râpé sel poivre noix de muscade...
Recette Pâte sablée pour tartes et biscuits pas à pas

Pâte sablée pour tartes et biscuits pas à pas

(30 votes), (10) , (1647)
Dessert facile 30 min 412 kcal
Ingrédients: 100gr de sucre 140gr de beurre froid 280gr de farine 1 oeuf 1 pincée de sel...
Recette Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison

Pâte à tartiner aux noisettes, du nutella maison

(18 votes), (12) , (1326)
Sans gluten
Goûter facile 10 min 863 kcal
Ingrédients: Pour environ 800 gr de pâte à tartiner : 150 gr de chocolat noir 250 gr de beurre 400 gr de lait concentré sucré 50 gr de noisettes en poudre...
Recette Gâteau en pâte à sucre ptitchef pas à pas et en video

Gâteau en pâte à sucre "ptitchef" pas à pas et en video

(18 votes), (6) , (288)
Dessert moyen 4h25m 1007 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 220 gr de sucre 220 gr de beurre 180 gr de farine 50 gr de cacao en poudre 4 oeufs 2 c à café de levure 70 ml de lait 2 c à ...
Recette Pâte feuilletée expliquée pas à pas

Pâte feuilletée expliquée pas à pas

(14 votes), (10) , (709)
Autre Difficile 4h25m 152 kcal
Ingrédients: 300 gr de farine T55 7 gr de sel 17 cl d'eau 250 gr de beurre sec (voir observations)...
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Menu du jour

Recette Rillettes de poulet moutarde pistache

Rillettes de poulet moutarde pistache

(14 votes), (5) , (1495)
Apéritif facile 1h20m 162 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 20 cl d'eau 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à s...
Recette Pâte brisée expliquée pas à pas

Pâte brisée expliquée pas à pas

(14 votes), (5) , (894)
Autre facile 15 min 251 kcal
Ingrédients: 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 oeuf 1 cuillère à café de sel...
Recette Comment faire une pâte sablée ?

Comment faire une pâte sablée ?

(12 votes), (742)
Autre facile 2h20m 219 kcal
Ingrédients: 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de farine...
Recette Comment faire une pâte à pizza ?

Comment faire une pâte à pizza ?

(7 votes), (2) , (429)
Autre facile 1 heure 185 kcal
Ingrédients: 150 ml d'eau 30 ml d'huile d'olive 250 gr de farine 3 gr de levure de boulanger sèche 1/2 c. à café de sel...
Recette Praliné maison (pralin en pâte)

Praliné maison (pralin en pâte)

(6 votes), (265)
Sans gluten
Autre facile 20 min 216 kcal
Ingrédients: 120 gr d'amandes (ou de noisettes, ou 50/50) avec la peau 80 gr de sucre 1 c. à soupe d'eau...
Recette Pâte à choux sans gluten

Pâte à choux sans gluten

(5 votes), (1) , (318)
Sans gluten
Autre facile 30 min 135 kcal
Ingrédients: 125 gr de maïzena 20 cl d'eau 100 gr de beurre 4 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 1 oeuf pour la dorure...
Recette Pâte à crêpes à la bière blonde

Pâte à crêpes à la bière blonde

(2 votes), (1) , (403)
Goûter facile 39 min 90 kcal
Ingrédients: 2 œufs 20 gr de sucre 1 pincée de sel 1 c. à café d'extrait de vanille 15 cl de bière blonde 150 gr de farine de blé huile végétale (pour graiss...
Recette Croustillants de banane à la pate filo

Croustillants de banane à la pate filo

(1 vote), (88)
Dessert facile 20 min 130 kcal
Ingrédients: 1 banane 4 feuilles filo 50 gr de sucre roux huile de friture...
Recette Mini pizzas à la pâte feuilletée

Mini pizzas à la pâte feuilletée

(72 votes), (6) , (2067)
Apéritif facile 20 min 93 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée sauce tomate fromage râpé origan...
Recette Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

(5 votes), (1) , (684)
Dessert Difficile 2h35m 460 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 3...
Recette Galette des rois framboise pistache

Galette des rois framboise pistache

(4 votes), (68)
Dessert facile 1 heure 600 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œu...
Recette Panini à la pâte à tartiner

Panini à la pâte à tartiner

(5 votes), (3) , (149)
Goûter facile 10 min 444 kcal
Ingrédients: 1 pain à panini 2 c. à soupe de pâte à tartiner...
Recette Palmiers feuilletés à la pâte à tartiner

Palmiers feuilletés à la pâte à tartiner

(2 votes), (2) , (458)
Goûter facile 25 min 288 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100gr de pâte à tartiner 1 oeuf (facultatif)...
Recette Pâte à crêpes au Pastis

Pâte à crêpes au Pastis

 
Goûter facile 47 min 112 kcal
Ingrédients: 3 œufs 20 gr de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 8 cl de pastis 50 cl de lait 250 gr de farine Huile neutre ((ou beurre) (pour la cuis...
Recette Quiche sans pate jambon et champignons

Quiche sans pate jambon et champignons

(159 votes), (54) , (2601)
Plat facile 55 min 169 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1/2 litre de lait 100 gr de farine 100 gr de gruyère 100 gr de champignons 100 gr de jambon (coupé en dés)...
Recette Paté de campagne en bocal

Paté de campagne en bocal

(144 votes), (29) , (317)
Entrée moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: Ingrédients pour 6 bocaux de 150 g : 350 g de foie de porc 350 g de poitrine de porc fraîche 350 g de lard frais sans couenne 20 g de sel fin 3 g...


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