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Fricassée d'oignon et de champignons en papillotte

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile
Une bonne papillote de légumes pour accompagner vos viandes grillées sur le barbecue. Miam miam.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 poivron rouge coupé en juliennes (un orangé)

1 oignon rouge coupé en quartiers

1 tasse (250 ml) de champignons de paris coupés en quatre

4 gousses d'ail émincées

4 cuillères à soupe (60 ml) de beurre

Sel et poivre du moulin au goût


Marinade :

¼ tasse (60 ml) d?huile de tournesol (ou autre)

2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Tamari ou soya

2 cuillères à soupe (30 ml) d?herbes salées du Bas-du-fleuve

Préparation

  • Déposer tous les légumes sur une grande feuille d'aluminium, ajouter le beurre, le sel et le poivre.
  • Fouetter les ingrédients de la marinade et mouiller les légumes de cette émulsion.
  • Refermer délicatement et hermétiquement la feuille d'aluminium en papillote.
  • Recouvrir d'une seconde feuille d'aluminium et refermer en papillote sur la première.
  • Déposer sur le gril du barbecue et cuire une vingtaine de minutes.

Photos

Fricassée d'oignon et de champignons en papillotte, photo 1Fricassée d'oignon et de champignons en papillotte, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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