Sauté de poisson aux oignons et champignons

Name: Sauté de poisson aux oignons et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de filet de poisson; 1 cuillère à café de poudre de gingembre; Sel, poivre; 2 boîtes de champignon po-ku; 2 gros oignons; 1 cuillère à café de poudre de manioc; 2 cuillères à soupe de sauce d'huître

Plat

1 parts

15 min

25 min

moyen

Sauté de poisson aux oignons et champignons

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

400 g de filet de poisson

1 cuillère à café de poudre de gingembre

Sel, poivre

2 boîtes de champignon po-ku

2 gros oignons

1 cuillère à café de poudre de manioc

2 cuillères à soupe de sauce d'huître

Préparation

Détailler vos filets en lanières de 5 cm, et faire mariner avec le gingembre en poudre, le sel, le poivre.
Rajouter de la fécule de manioc jusqu'à avoir une préparation sèche. Laissez reposer.
Éplucher et effeuiller vos oignons, égoutter les champignons.
Faire frire vos morceaux de poissons et réserver.
Dans un wok, mettre 1 cuillère à soupe dhuile, rajouter les oignons, faites sauter quelques instant et rajouter le poisson, bien mélanger en soulevant pour ne pas écraser le poisson.
Rajouter les champignons, la sauce d'huître, bien mélangée en soulevant toujours.
Diluer la fécule dans un peu deau et verser sur la préparation, une fois que le mélange épaissit, éteignez le feu et servir de suite.

FFathema

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