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Poisson farci aux oignons

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préparer le poisson et faire des entailles dans la chair.
    Mettre 1 cuillère à café de curcuma, du sel et 1 cuillère à soupe de l'huile et laisser mariner.
  • Chauffer le restant de l'huile. Y jeter le cumin, les feuilles de curry et l'oignon.
    Faire dorer les oignons et l'ail, c'est important que les oignons soient bien dorés pour enlever tout piquant désagréable de l'oignon.
  • Refroidir cette farce.
    Farcir chaque poisson de 2 à 3 cuillères à soupe du mélange.
  • Cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 à 30 minutes. C'est délicieux avec un filet de jus de citron vert.

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Photos

Poisson farci aux oignons, photo 1
Poisson farci aux oignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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