Courgette farcie et confit d'oignon

Name: Courgette farcie et confit d'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 courgettes; 8 oignons nouveaux séchés; 3 blancs d'oeufs; 3 tiges de sauge; sel, poivre au moulin

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Entrée

facile

30 min

135 Kcal

Ingrédients

8 courgettes
8 oignons nouveaux séchés
3 blancs d'oeufs
3 tiges de sauge
sel, poivre au moulin

Coût estimé: 8.41€ (2.1€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Laver et essuyer les courgettes. Couper les en tronçon . Évider les à l'aide d'une cuillère. Mixer la chair. Ciseler les feuilles de sauges.
Émincer finement les bulbes d'oignons. Allumer le four à 210°, Th.7.
Battre légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette, mélanger à la chair des courgettes avec la sauge. Saler et poivrer.
Farcisser-en les tronçons de courgette; tapisser la plaque de cuisson avec l'émincer d'oignons, poser par dessus les morceaux de courgette farcis, et recouvre de papier aluminium et enfourner 15 minutes.
Au sortir du four, retirer les courgettes et réserver les; Dès que les oignons ont atteint une couleur brune, déglacez avec de l'eau tiède.
Dresser les courgettes sur une assiette, entourer les du confit d'oignon.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 135Kcal

Glucides: 13.9g
Lipides: 2.6g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 8.4g
Fibres: 10.1g
Sucre: 12.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (607g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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