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Courgette farcie au blé et aux légumes

Entrée
2 parts
20 min
55 min
facile
A noté les ingrédients nécessaires à la réalisation. De plus,la présentation plutôt sympa, vous ne trouvez pas?

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 courgettes rondes

100 g de blé boulgour



1 branche de céleri

100 g de haricots verts

du persil

1 échalote

1 gousse d'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel&poivre du moulin

Préparation

  • Découpez un chapeau sur le dessus des courgettes.
  • Creusez l'intérieur des courgettes en laissant 1/2 cm de chair contre la peau.
  • Lavez tous les légumes. Découpez les en tout petits cubes et faites les cuire à la vapeur 6-8 minutes.
  • Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail et l'échalote, faites cuire le blé comme indiqué sur le paquet.
  • Mélangez tous les ingrédients avec l'huile d'olive, le persil, le sel&poivre.
  • Remplissez les courgettes de cette farce, posez le chapeau sur le dessus.
  • Disposez dans un plat allant au four, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau au fond du plat et faites cuire 30-45 minutes th.7.

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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