Ptitchef

Fleurs de courgettes farcies aux légumes d'été

Plat
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 belles fleurs de courgettes

2 grosses tomates bien mûres

50 g d'olives vertes

1 à deux tranches de pain sec

1 petite courgette


1 cuiller à café de maïzena

Préparation

  • Plonger les tomates dans l'eau bouillante, les émonder, les couper en dés.
  • Hacher finement les olives vertes.
    Couper la courgette en petits dés.
  • Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir la courgette, les tomates et les olives. Ajouter les herbes de Provence.
  • Écraser le pain en miettes, l'ajouter aux légumes.
    Lier la sauce avec la maïzena délayée dans l'eau. Laisser réduire.
  • Préparer les fleurs de courgettes:
    Inciser la fleur au couteau pour en retirer le pistil, couper également à la base de la fleur les petites pointes piquantes.
  • Remplir délicatement les fleurs de courgettes de la préparation.
    Passer l'huile d'olive au pinceau.
  • Enfourner pour 20 à 30 minutes Th. 6.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Fleurs de courgettes farcies au crabe
Fleurs de courgettes farcies au crabe
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Fleurs de courgettes farcies au saumon
Fleurs de courgettes farcies au saumon
6 parts
17 min
facile
1 / 5
Recette Croque légumes croquants
Croque légumes croquants
2 parts
15 min
facile
3.2 / 5
Recette Palets de légumes (faciles et rapides)
Palets de légumes (faciles et rapides)
4 parts
1h5m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Le marché d'étéLe marché d'été7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez