Courgettes rondes farcies aux maquereaux

Name: Courgettes rondes farcies aux maquereaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes rondes; 1 petit oignon; 1 cuillère à soupe de blé; 1 cuillère à soupe chapelure; 1 boite maquereaux ou thon en conserve; 1 cuillère à soupe persil; sel - poivre - thym; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillères à soupe d'huile; 3 cuillères à soupe crème liquide

Plat

facile

40 min

Réinventez les classiques avec cette recette de farce à base de maquereaux si délicieusement bon accompagné d'une sauce tomate!

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Coupez un peu du bas de la courgette pour qu'elle se tient debout pendant la cuisson et enlevez la chair
Faites revenir l'oignon mince dans un peu d'huile, ajoutez la moitié de la chair de courgette coupée en petits morceaux, faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, salez et poivrez et laissez tiédir
Mélangez le reste des ingrédients et leur ajoutez le mélange oignon
Remplissez les courgettes creuses avec la farces et fermez avec leur chapeaux, mettez cuire à vapeur 20 minutes

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