Courgettes rondes farcies

Name: Courgettes rondes farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes rondes; 250 g de chair à saucisse; 1 oeuf; 2 C à S de chapelure; sel; poivre

Plat

facile

1 h 5 m

284 Kcal

Recette simple et efficace pour un plat complet

Ingrédients

4 courgettes rondes
250 g de chair à saucisse
1 oeuf
2 C à S de chapelure
sel
poivre

Coût estimé: 5.91€ (1.48€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Commencez par bien lavez les courgettes. Épluchez 1 bande sur 2 puis coupez le chapeau.
Faites cuire les courgettes et leur chapeaux à la vapeur (pour moi c'est thermomix : 20 min/varoma/vitesse 1.5 en les mettant sur la partie coupée)
Évidez les courgettes,sans abîmer les parois, et mettez la chair dans un saladier.
Ajoutez la chair à saucisse émiettée, l'oeuf, la chapelure, le sel et le poivre. mélangez bien le tout.
Remplir chaque courgette de cette préparation et la recouvrir de son chapeau.
Disposez dans un plat allant au four.

Préchauffez le four à 210°C et enfournez pour 30 min.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 284Kcal

Glucides: 9.8g
Lipides: 18.7g
Gras sat.: 6.5g
Protéines: 16.5g
Fibres: 4.2g
Sucre: 4.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (334g)

Sans sucre ajouté

À savoir

Peut être congelé

Conservation au réfrigérateur

CCoocooningcook

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Questions

Comment les faire cuire je n ai pas l appareil que vous citez merci

Vous pouvez les faire cuire à la vapeur ou précuire au four avec un fond d'eau

Courgettes rondes farcies... je cherche le video de cette recette.Thanks

Bonjour,

ma recette n'est pas en vidéo, mais d'autres peut-être

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.89/5, 36 votes 13 commentaires

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Mamsi

23/08/2025

Tout à fait inutile de faire cuire les courgettes avant de farcir !

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Réponse Ptitchef:

C'est vrai que certains préfèrent farcir les courgettes crues pour garder plus de texture. Cuire avant aide à attendrir et éviter qu'elles rendent trop d'eau au four. À vous de tester selon votre goût, les deux façons fonctionnent bien !

jackie61

04/08/2023

Pour ma part, je ne fais pas cuire les courgettes avant. Elles cuisent au four en même temps que la farce et ...c'est très bon.

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Colette

12/08/2020

Très bon avec de la saucisse, merci pour la recette. J'ai acheté les courgettes rondes ce matin au marché et sortie les saucisses du frigo, cuisiné ce midi.

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Baiesroses

12/08/2020

La recette indiquée est trop sec......Pour changer de la’ mie de pain et ail , rajouter un peu de veau haché ,persil, à la chair et bonne idée les 4 épices

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monalain

13/07/2020

La farce doit être améliorée avec de l' aïl haché , des herbes , des mies de pain trempées dans du lait ( pour + de moëlleux ) et facultatif 1 pensée de quatre épices .

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lakafrine

02/08/2018

Moi je les cuits directement sans précuisson 35 minutes,si elles restent un peu fermes je préfère ,sinon je les précuits 5/6 minutes au micro-ondes.Je rajoute toujours à ma farce 1 steak haché maigre à 5 ou 12 pour 100 MG.et beaucoup d'herbes persil plat , oignons nouveaux ail et un peu de cumin.

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nahomie

02/08/2018

SUPER RECETTE

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elinaott

17/08/2017

C'est bon

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anonymous

01/09/2016

Super bien expliqué..

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Lebop

20/09/2019

BON

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