Ptitchef

Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer

Plat
2 parts
15 min
75 min
facile
Dégustez ce gratiné avec une petite salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 courgettes rondes

100 g de crevettes cuites

200 g de moules

200 g de palourdes

200 g de praires


1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 trait de vin blanc

quelques brins de persil

sel et poivre

1 feuille de laurier, du thym

fromage râpé

Préparation

  • Etape 1 - Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer
    Nettoyez les moules, puis lavez tous les coquillages. Mettez-les dans une casserole avec du thym et du laurier. Ajoutez un peu de vin blanc, et faites les ouvrir.
  • Au fur et à mesure qu'ils s'ouvrent, enlevez-les et ce jusqu'au dernier.
    Pendant ce temps, enlevez un chapeau sur les courgettes, évidez-les.
  • Préchauffez votre four. Dans un plat, versez une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Positionnez les courgettes et laissez cuire 30 minutes à 180° C.
  • Etape 4 - Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer
    Pendant ce temps, triez et enlevez les pépins des courgettes. Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive, ajoutez la chair des courgettes coupée en petits morceaux.
  • Etape 5 - Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer
    Écrasez une gousse d'ail et rajoutez-la aux courgettes. Coupez une tomates en petits morceaux et ajoutez-la également à la préparation. Salez et poivrez.
    Laissez cuire 20 minutes, 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil ciselé.
    Décoquillez les fruits de mer.
  • Etape 6 - Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer
    Décortiquez les crevettes, ajoutez-les dans la poêle ainsi que les fruits de mer décoquillés. Laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.
    Versez cette préparation dans les courgettes pratiquement cuites.
  • Etape 7 - Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer
    Versez cette préparation dans les courgettes pratiquement cuites.
    Saupoudrez de fromage râpé.
    Laissez cuire encore 20 minutes.
L Le sachet d'épices

Photos

Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer, photo 1Gratiné de courgettes rondes farcies aux fruits de mer, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Paella aux fruits de mer
Paella aux fruits de mer
4 parts
1h45m
moyen
4.1 / 5
Recette Moelleux de courgettes au cœur kiri
Moelleux de courgettes au cœur kiri
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Gratinée d'amandes de mer
Gratinée d'amandes de mer
4 parts
35 min
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez