Lever le chapeau des courgettes, évider l'intérieur. Hacher l'oignon et le mettre à cuire dans un filet d'huile d'olive avec la chair des courgettes. Laisser compoter 10 mn.
Mixer le fromage frais avec l'œuf, le persil et l'ail haché, sel et poivre, ajouter le mélange courgettes oignons puis la viande hachée et les 100 g de mélange 4 céréales.
Remplir les courgettes de la préparation, remettre le chapeau. Il reste de la farce, la réserver.
Préchauffer le four à 180/200° C. Huiler un plat à gratin, répartir sur le fond le mélange 4 céréales restant, poser dessus les courgettes en remplir les espaces entre elles avec le reste de farce. Verser le bouillon dans le plat. Enfourner pour 45 mn environ.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Les crêpes de la Chandeleur: de belles rondes!
