Ptitchef

Courgettes farcies aux 2 volailles

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Ce plat peut se manger froid mais il est meilleur chaud, un régal!.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 courgettes rondes


2 escalopes de poulet (environ 200 g)

1 escalope de dinde (environ 100 g)

50 g de lardons fumés


un peu de gruyère râpé

persil

sel et poivre

Préparation

  • Laver les courgettes puis découper un chapeau puis les vider de leurs pépins. Découper un peu la base pour plus de stabilité. Percer la peau de quelques trous puis mettre à cuire dans une casserole d'eau ou mieux, dans un cuit vapeur. Bien les égoutter après cuisson.
  • Dans une poêle, faire revenir les escalopes de volaille découpées en gros morceaux. Quand ils sont bien dorés, faire revenir les lardons (que vous aurez préalablement faits cuire dans une casserole d'eau, puis égouttés et séchés avec un papier absorbant).
  • Dans votre robot mixeur, mettre les morceaux de volaille, les lardons, un œuf, le persil, le sel et le poivre.
  • Mixer le tout jusqu'à obtention un hachis un peu grossier (ne pas trop mixer en fait, le but n'est pas d'obtenir une pâte mais bien un hachis).
  • Remplir les courgettes avec la farce de volaille et saupoudrez de gruyère râpé.
  • Passer au four pour faire dorer le gruyère et déguster chaud avec des pâtes complètes et un peu de salade.
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
MorgonBeaujolais, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez