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Courgettes farcies à l'italienne

Plat
8 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
6 à 8 courgettes longues

500 g de boeuf maigre haché

500 g de farce pour légumes (ou chair à saucisses)

2 à 3 tranche de pain de mie

1 tasse de lait

400 g de sauce tomate cuisinée au basilic

3 gousses d'ail haché

3 boules de mozzarella

3 cuillères à soupe de parmesan

3 cuillères à soupe de chapelure

basilic ciselé

Préparation

  • Vous pouvez épluchez les courgettes en ne gardant qu'une "rayure" sur 2 de peau.
  • Coupez ensuite les extrémités, coupez les en 2 dans la longueur et dans la largeur.
  • Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé.
  • Mélangez à part la chapelure et le parmesan et coupez la mozzarella en rondelles.
  • Remplissez les courgettes de farce à viande.
  • Déposez une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque courgette farcie, puis une tranche de mozzarella.
  • Saupoudrez le tout de mélange chapelure-parmesan.
  • Enfournez pour 45 minutes puis ôtez une grande partie de l'eau qui a été rejetée par les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Questions:






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