Courgettes farcies à l'italienne

Préparation

• Vous pouvez épluchez les courgettes en ne gardant qu'une "rayure" sur 2 de peau.
• Coupez ensuite les extrémités, coupez les en 2 dans la longueur et dans la largeur.
• Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes.
• Préchauffez votre four à 180°.
• Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé.
• Mélangez à part la chapelure et le parmesan et coupez la mozzarella en rondelles.
• Remplissez les courgettes de farce à viande.
• Déposez une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque courgette farcie, puis une tranche de mozzarella.
• Saupoudrez le tout de mélange chapelure-parmesan.
• Enfournez pour 45 minutes puis ôtez une grande partie de l'eau qui a été rejetée par les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.