Courgettes farcies


Voici une recette originale et délicieuse, pour les amoureux de la courgette.

Ingrédients

- 1 barquette de viande hachée "cheveux d'ange"
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 gros oignon émincé
- 1 Kub'Or
- Sel et poivre
- Thym et laurier
- 1 pointe de couteau de paprika, 1 pointe de curry
- 1 gousse d'ail hachée
- La chair des courgettes que vous aurez évidées
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé

Préparation

Etape 1

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajoutez ensuite la chair des courgettes.
Laissez l'eau s'évaporer.

Etape 2

Ajoutez toutes les épices, le Kub émietté.
Ajoutez ensuite le concentré de tomates et laissez bien réduire. Ôtez du feu.

Etape 3

Dans un saladier, mélangez la viande à la préparation puis ajoutez 2 cuillères à soupe de chapelure et le fromage râpé.
L'idéal est de goûter l'assaisonnement de suite.

Etape 4

Farcissez les courgettes.

Etape 5

Passez au four une vingtaine de minutes th 7/8. Servez avec une salade verte ou plus traditionnellement du riz.

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