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Courgettes farcies au fromage blanc

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
200 Kcal
Pour cuisiner les courgettes autrement, essayer de préparer cette recette la plus vite possible.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

30 g de beurre


1 cuillère à café de farine

5 cl de lait

5 cl de crème liquide

80 g de fromage blanc

2 blancs d'oeufs

1 cuillère à soupe de chapelure

Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les courgettes en deux, videz-les avec une petite cuillère. Faites blanchir les moitiés de courgettes dans de l'eau salée 5 minutes.
  • Pelez les échalotes et hachez-les.
  • Faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez-y le hachis d'échalotes, la pulpe de courgette et laissez 5 minutes à feu doux. Saupoudrez de farine, arrosez de lait et de crème, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 10 minutes.
  • Retirez la sauteuse du feu et ajoutez à la préparation légèrement refroidie le fromage blanc et les blancs d'oeufs montés en neige. Remplissez les courgettes de la farce.
  • Rangez-les dans un plat à gratin, parsemez-les de chapelure et faites cuire au four 20 minutes à 180°C pour qu'elles prennent une belle couleur dorée. Servez bien chaud.
A A TABLE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 338g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC, photo 1COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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