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Courgettes farcies à la viande hachée

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
553 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur.
  • Puis les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de coté.
  • Hacher les oignons, la chaire des courgettes et mettre dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  • Faite revenir ajouter les tomates coupées, les gousses d’ail, le persil, le curcuma, le paprika, saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes.
  • Mélanger la viande hachée avec les épices (cumin, paprika,sel, poivre) et l’ajouter au reste avec le concentré de tomate laisser encore mijoter 10 minutes.
  • Écraser le tout avec un presse purée, ajouter l'oeuf, bien mélanger la préparation et laisser encore 5 minutes
  • Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive, des rondelles de tomates, du persil, ail, sel et poivre puis déposer dessus les courgettes garnie avec la préparation
  • Mettre dans un four préchauffer à 200° pendant environ 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (841g)
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 48.7g
  • Fibres: 13g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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