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Courgettes farcies à la viande hachée

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
553 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

300 g de viande hachée

2 petits oignons


3 gousses d’ails haché


1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de cumin

Sel

poivre

Huile d’olive

Préparation

  • Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur.
  • Puis les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de coté.
  • Hacher les oignons, la chaire des courgettes et mettre dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  • Faite revenir ajouter les tomates coupées, les gousses d’ail, le persil, le curcuma, le paprika, saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes.
  • Mélanger la viande hachée avec les épices (cumin, paprika,sel, poivre) et l’ajouter au reste avec le concentré de tomate laisser encore mijoter 10 minutes.
  • Écraser le tout avec un presse purée, ajouter l'oeuf, bien mélanger la préparation et laisser encore 5 minutes
  • Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive, des rondelles de tomates, du persil, ail, sel et poivre puis déposer dessus les courgettes garnie avec la préparation
  • Mettre dans un four préchauffer à 200° pendant environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 841g
Calories: 553Kcal
  • Glucides: 19.2g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 48.7g
  • Fibres: 13g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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